Trzy jesienne ciasta z cynamonem. Pokochasz je wszystkie!
Już teraz zapraszamy na jesienne ciasta z cynamonem. Pychota!
Cytrynowo-pomarańczowe ciasteczka
Sałatka ryżowa z pieczarkami i sosem paprykowym
Jesienne ciasta z cynamonem
Propozycja nr 1 – ciasto z kisielową pianką, mandarynkami i cynamonem
Potrzebujemy:
5 jajek,
1 szkl. mąki pszennej,
1 szkl. mąki ziemniaczanej,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
250 g masła,
1/2 szkl. cukru,
2 kisiele malinowe,
mandarynki,
zmielony cynamon.
KRUSZONKA:
100 g masła,
2/3 szklanki mąki,
1/2 szklanka cukru.
Sposób wykonania:
5 białek oddzielamy od żółtek. Do 5 żółtek dodajemy 1/2 szkl. cukru. Ucieramy. Dodajemy kostkę tłuszczu. Wyrabiamy ciasto.
Dodajemy aromat waniliowy i łyżeczkę proszku do pieczenia. Dorzucamy 1 szkl. mąki pszennej i 1 szkl. mąki ziemniaczanej. Wyrabiamy ciasto.
Białka ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy 2 kisiele malinowe. Mieszamy.
Ciasto wykładamy na wysmarowaną tłuszczem i wyłożoną papierem blachę. Mandarynki obieramy, kroimy i obtaczamy w mące. Wykładamy na ciasto. Wylewamy malinową piankę.
KRUSZONKA: 100 g masła, 2/3 szklanki mąki, 1/2 szklanka cukru Podane produkty łączymy i wyrabiamy kruszonkę.
Ciasto posypujemy kruszonką. Pieczemy 45-50 min. w 175 st.
Propozycja nr 2 – pieguski z żurawiną, rodzynkami i cynamonem
Potrzebujemy:
1 i 1/3 szklanki mąki,
1/5 kostki masła,
2 żółtka,
1/5 szklanki cukru,
1 łyżeczkę proszku do pieczenia,
1,5 łyżki gęstej śmietany, ja dałam 30 %,
szczyptę soli,
1/3 szklanki rodzynek,
1/3 szklanki żurawiny,
ew. 1 łyżeczkę zmielonego siemienia lnianego.
Sposób wykonania:
Zagniatamy ciasto z 1 i 1/3 szklanki mąki, 1/5 kostki masła. Dodajemy 2 żółtka, 1/5 szklanki cukru, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, 1,5 czubatej łyżki gęstej śmietany oraz szczyptę soli.
Dodajemy 1/3 szklanki rodzynek i 1/3 szklanki żurawiny oraz łyżeczkę zmielonego siemienia lnianego. Mieszamy.
Blachę smarujemy tłuszczem. Z ciasta formujemy kulki, które delikatnie rozpłaszczamy i układamy.
Pieczemy ok. 15 min w 180 st.
Propozycja nr 3 – szarlotka z cynamonem
Przepis na szarlotkę znajdziecie TUTAJ
https://pojedztam.pl/szarlotka-na-kruchym-spodzie/