Serniczki z Myszką Minnie. Idealne na dziecięce przyjęcie
Połączenie sera i czekolady? Tak, to możliwe. Przygotujcie serniczki z Myszką Minnie.
Pieguski z żurawiną i rodzynkami
Szybkie migdałowe ciasto z brzoskwiniami
Serniczki z Myszką Minnie – potrzebne składniki (na 15 sztuk):
– 4 jajka,
– 300 g białego sera,
– 4 małe ziemniaki,
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
– olejek cytrynowy,
– olejek pomarańczowy,
– 1/2 szklanki cukru,
– 1/3 kostki tłuszczu,
– 2/3 szklanki mąki pszennej,
– 1/6 szklanki mąki ziemniaczanej,
– skórka pomarańczowa (opcjonalnie),
– 12 krówek czekoladowych,
– 2 łyżki kakao,
– 1 dobra łyżka tłuszczu.
Serniczki z Myszką Minnie – sposób wykonania:
– 1/3 kostki tłuszczu, 2/3 szklanki mąki pszennej i 1/6 szklanki kartoflanki razem z łyżeczką proszku do pieczenia, 1 żółtkiem i 1 całym jajkiem, 1/6 szklanką cukru i aromatami mieszamy.
– Formę do muffinek wykładamy papilotkami, nakładamy po łyżce ciasta – powinno być ,,mokre”.
– Ziemniaki obieramy, gotujemy w nieosolonej wodzie, przekręcamy przez maszynkę razem z serem.
– 1 żółtko ucieramy z 1/5 szklanką cukru. 2 białka ubijamy na sztywną pianę.
– Do żółtka dodajemy powoli skręcony ser, mieszamy. Na końcu dodajemy pianę z białek. Dodajemy cukier waniliowy.
– Możemy dodać skórkę pomarańczową.
– Nakładamy po łyżce masy serowej na spód do muffinek.
– Pieczemy ok. 25 min. w 180 st. Zostawiamy do przestygnięcia.
– 12 czekoladowych krówek kruszymy, dodajemy 2 łyżki kako i dobrą łyżkę tłuszczu. Całość przetapiamy, smarujemy serniczki.
-Zostawiamy na chwilę do wystygnięcia. Wbijamy pikery.
Smacznego !