Wiosna w pełni, czas więc to uczcić. Co powiecie na szybkie ciasto z rabarbarem? My jesteśmy jak najbardziej na tak!

Szybkie ciasto z rabarbarem

 Biszkopt z gruszkami i bitą śmietaną

 Szybkie ciasto z rabarbarem

 Szybkie piknikowe przekąski

Pewnego majowego dnia naszła nas ochota na coś słodkiego. Korzystając z tego, że dzień wcześniej widziałyśmy  u Magdy rabarbarowe crumble, postanowiłyśmy trochę zmodyfikować przepis i przygotować szybkie ciasto z rabarbarem. Szczerze musimy przyznać, że z każdym dniem smakuje coraz lepiej. Jest tylko jeden problem, nikt nie chce czekać, aż smaki się lepiej połączą…

Szybkie ciasto z rabarbarem – potrzebne składniki

Ciasto:

– ½ kostki masła,

– szklankę mąki pszennej,

– łyżeczkę proszku do pieczenia,

– łyżkę cukru pudru,

– 3 żółtka,

– 1 cukier waniliowy,

Masa rabarbarowa (wg przepisu Magdy z Save the magic moments):

– 650 g rabarbaru,

– szklanka cukru,

– 2 łyżki masła,

– 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej,

– 1 łyżka cukru waniliowego.

Kruszonka:

– szklanka mąki pszennej,

– czubata łyżka mąki ziemniaczanej,

– 2 łyżki margaryny,

– 2 łyżki cukru.

Szybkie ciasto z rabarbarem

Szybkie ciasto z rabarbarem – sposób wykonania

– Z 1/2 kostki tłuszczu, szklanki mąki pszennej, łyżeczki proszku do pieczenia, łyżki cukru pudru, trzech żółtek i łyżki cukru waniliowego zarabiamy ciasto. Możemy je włożyć na kilka minut do lodówki.

– W dość dużym garnku kroimy w kostkę 650 g rabarbaru, do tego dodajemy szklankę cukru, 2 łyżki masła, 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej, łyżkę cukru waniliowego. Całość mieszamy i gotujemy na małym ogniu. Powinna się zrobić z tego ,,galareta”.

– Ze szklanki mąki pszennej, czubatej łyżki mąki ziemniaczanej, 2 łyżek margaryny i 2 łyżek cukru przygotowujemy kruszonkę.

– Formę do tarty smarujemy tłuszczem i wykładamy papierem do pieczenia. Wykładamy ciasto, następnie ciepłą masę rabarbarową. Całość posypujemy kruszonką. Pieczemy ok. 40 min. w 190 st. Ciasto powinno ostygnąć, inaczej będzie się kruszyć. Najlepiej smakuje na drugi dzień.

Smacznego!

Poprzedni artykuł

Kruche ciasteczka

Następny artykuł

Ciasto z truskawkami

Zobacz także